Mozzarella Cantadora, La magie italienne au cœur de vos recettes
Nos produits
Notre gamme de mozzarella râpée est idéale pour fondre sur vos pizzas, gratins et pâtes. Râpée en brins épais, elle garantit une parfaite couvrance de vos recettes à chaud. Facile et pratique à utiliser, sa fonte est rapide et colore sans brûler à la cuisson.
Mozzarella Classique
Filante et fondante
Notre mozzarella râpée CANTADORA, est un fromage à pâte filée.
Elle est râpée en brin épais pour permettre une bonne couvrance sur vos pizzas ou dans vos autres recettes. A chaud, sa texture est fondante, crémeuse avec un très bon pouvoir filant. Elle rend les pizzas généreuses et gourmandes.
Comment la conserver
A conserver au frais entre 2°C et 6°C.
Afin d’éviter que les brins ne collent entre eux, il est préférable de conserver notre fromage à plat dans le réfrigérateur en évitant de mettre d’autres produits dessus.
A consommer dans les 4 jours après ouverture.
Ingrédients
Mozzarella au lait de vache français des éleveurs de notre coopérative, amidon de pommes de terre (ingrédient naturel pour éviter que les brins de râpé ne collent entre eux).
Sans additif ni conservateur
RICHE EN PROTÉINES
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie : 1 231 kJ / 296 kcal
Matières grasses : 21g
(dont acides gras saturés : 15g)
Glucides : 2,7g
(dont sucres : <0,5g)
Protéines : 24g
Sel : 1,1g
Fior di Latte
Extra filante
Fior di Latte signifie "fleur de lait" en italien. Au bon goût lacté, après cuisson, la fior di latte est plus onctueuse notamment grâce à son taux de matière grasse plus important et ses brins plus épais qui ralentissent la cuisson. Notre mozzarella fior di latte est très utilisée dans les pizzerias pour sa qualité supérieure.
Comment la conserver
A conserver au frais entre 2°C et 6°C.
Afin d’éviter que les brins ne collent entre eux, il est préférable de conserver notre fromage à plat dans le réfrigérateur en évitant de mettre d’autres produits dessus.
A consommer dans les 4 jours après ouverture.
Ingrédients
Mozzarella au lait de vache français des éleveurs de notre coopérative, amidon de pommes de terre (ingrédient naturel pour éviter que les brins de râpé ne collent entre eux).
Sans additif ni conservateur
RICHE EN PROTÉINES
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie : 1 293 kJ / 311 kcal
Matières grasses : 23g
(dont acides gras saturés : 16g)
Glucides : 3g
(dont sucres : <0,5g)
Protéines : 23g
Sel : 1,1g
Les recettes du moment
Découvrez tout le plaisir de la cuisine italienne ! Laissez-vous tenter par le filant et la gourmandise de notre mozzarella râpée, spécialement élaborée pour des plats italiens du quotidien. Facile à utiliser, très savoureuse et fondante, notre mozzarella râpée deviendra votre ingrédient préféré !
20 min 
Astuces de Chef
Découvrez nos astuces et conseils de chef pour réussir au mieux vos recettes italiennes.
Découvrez Cantadora, la mozzarella approuvée par les pizzaiolos !
Notre mozzarella CANTADORA est un fromage de qualité, élaboré en France avec soin et passion.
Nous avons déjà séduit les professionnels de la restauration italienne, faites à votre tour confiance à notre savoir-faire pour apporter une touche d’authenticité et de gourmandise à votre cuisine.
Le secret de notre mozzarella ?
Du lait de vache 100% français, collecté auprès des éleveurs de notre coopérative. Une qualité constante et une traçabilité irréprochable.
Pourquoi choisir CANTADORA ?
Un goût authentique et une texture fondante et filante qui sublimeront toutes vos recettes italiennes.
Une mozzarella qui tient parfaitement à la cuisson, idéale pour les pizzas, les lasagnes et les pâtes.
Un produit local, fabriqué dans l’Ouest de la France (Luçon, 85).
Cantadora signifie ‘chanteuse‘ en italien…en choisissant notre mozzarella, vous faites chanter la tradition culinaire italienne dans toutes vos recettes !
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🥒🧀 Involtini de courgettes gratinées Cantadora
Du fondant, du gratiné, un cœur ultra gourmand à la ricotta et une couche généreuse de mozzarella Fior di Latte Cantadora 🤍🇮🇹
Un petit passage de 15 minutes au four, et la magie opère : c`est doré et filant. Plus qu’à déguster !
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🎁 À gagner :
- 1 coffret cadeau pour participer à des ateliers de cuisine
- 1 sachet de mozzarella Cantadora La Classique (filante & fondante, parfaite au quotidien)
- 1 sachet de Fior di Latte Cantadora (extra-filante, crémeuse & de qualité supérieure)
👉 Pour participer :
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📅 Tirage au sort le 29/09/2026
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Règlement du jeu concours disponible via le lien en bio.
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🧀 On vous laisse admirer le filant…
Regardez bien ce filant : il s’étire, fond délicatement et transforme chaque bouchée en un véritable moment de gourmandise. 🤤🔥
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Alors, prêts à reproduire la recette ? 👀🇮🇹
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👨🍳 Quand le savoir-faire des chefs rencontre la qualité Cantadora
Entre les mains des chefs, la mozzarella Cantadora devient bien plus qu’un ingrédient : elle apporte fondant, gourmandise et authenticité à chaque création.
Avec sa texture fondante et son goût délicat, elle accompagne les chefs dans leurs créations et sublime chaque recette. 🇮🇹✨
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🧀🇮🇹 La mozzarella qu’on a toujours envie d’avoir sous la main.
Filante, fondante et facile à utiliser, la Mozzarella Cantadora La Classique sublime les recettes du quotidien avec un goût authentique et généreux.
Un indispensable approuvé par les pizzaïolos. ✨
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